Se convoca el Concurso de Cocina Fría GastroAlvarada 2021 para participantes nacionales, en aras de la llamada "Cocina de la Abuela", es decir, de aquella gastronomía tradicional, bien de la Serranía conquense o de la provincia, elaborada con productos de la tierra. El Concurso estará compuesto de tres fases, de las cuales, las dos primeras fases serán on line y la tercera, presencial, en la localidad de Cañete (Cuenca).

La organización correrá a cargo del Ayuntamiento de la villa de Cañete en colaboración con la Comisión Alvarada. Todos los detalles y bases del Concurso GastroAlvarada 2021 estarán disponibles en la web de La Alvarada (www.alvarada.com), en la web del Instituto de Cultura Gastronómica de Castilla La Mancha (ICGCLM) y en www.webosfritos.es. También tienes unas bases resumidas en el archivo PDF adjunto a continuación.

Os animamos a participar y a que saquéis de ello una buena experiencia.

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