Organizado por la Asociación Interprofesional de Truficultura y Actividades Turísticas Relacionadas de Salvacañete y el Ayuntamiento de la localidad, y contando con la colaboración de los ayuntamientos de Cañete, Moya y Valdemeca, el I Encuentro Trufa Gastrocultura organiza unas jornadas académicas en torno al mundo de la trufa y, como prólogo, todo un catálogo de actividades turísticas en la comarca, como una parada astronómica en Valdemeca y las visitas a la ruinas de Moya y al Paisaje Ilustrado de Cañete, además de otras iniciativas entre las que no podían faltar, por supuesto, las culinarias.

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